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おうちでふぐをさばいて(?)みよう♪
ふぐ大好き!!
ホントに好き!!
当たって死んでもいいくらい好き←これはウソ。。。

でも君ってば高くってさ、なかなか簡単に食べさせてくれないのよね。。。
いっつも指をくわえてみてるだけ。。。(悲)
はぁ。。。

ところがこの間、、、
うっかり見つけてしまった。。。

天然トラフグ(生)!!
1kg前後サイズ!!
当たり前だけど、お刺身可♪
プライスは。。。!!!。。。某チェーン店のコース一人前位のお値段!!!

買わないわけがない!!!
ずっとこういうの探してたんだからぁぁああ♪

で、おうちでふぐ三昧☆
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なんて贅沢。。。(恍惚)

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届いた状態はこんな感じ。
いつさばいたかの書類もちゃんとはいってる。
(前日さばきなので、お刺身にもいい感じになってる)
相方が楽しみにしてたひれも4枚プラス、まだ身に付いてる尾びれが一枚。
皮もまるまる!外もトウトウミ(と言うらしい)も全部♪
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まずは「湯引き」ね。
これがホントにもう大好きで☆
いっぱい食べてみたかったんだけど、ホントにこんなにいっぱい食べれるなんて(再恍惚)

お湯にさっとくぐらせたら、クルクルってまるまって半透明に。
コラーゲンの固まりだからちょっと切るのも大変だったけど、
そんな苦労も美味しい湯引きのため(大した苦労じゃないだろって^^;)
(途中引くより押し切りした方があっという間に切れることが判明)
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某チェーン店のまねっこw
「ぶっ刺し」に致しました♪
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で、無謀にも「てっさ」にチャレンジ〜〜〜〜〜!!!
アハハ。やっぱ無理だねぇ^^;

でも、思ったよりも薄く切れたから満足w
見た目はガタガタだけどね。エヘヘ
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相方が一生懸命乾かしたヒレでひれ酒作って、
お刺身三昧して、
その後はもちろんてっちり!
で、お米から作ってみたお雑炊で締め♪

とっても贅沢なおうちで「天然トラフグのフルコース」堪能でしたぁぁあ^^
とんでもなく美味しいに決まってます。

あ。そいえば天然トラフグなんて食べたの初めてだ(@@)




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by shiduku1011 | 2010-01-26 18:17 | おいしいもの
ARABIA食器&いつものご飯♪
ホントにホントにご無沙汰です!
気がつけば、もう1月も終わりなのに、
私のブログってばまだお正月のまま。。。(汗)

せっかくイロイロ撮ってた写真も、
どんどん新鮮さを失って使えなくなって来てる(汗)

年末前の写真もイロイロとボツらせてしまったのに。。。
(なんか、ノルウェー大使館のししゃもの試食つきセミナーとか
 ロジャーグラートのオーナー来日記念パーティーとか。。。)

とりあえず随分前の(ホントに随分前ですね^^;)連休の時の様子☆

この時は、色々と忙しくてお買い物にも行けてなかったので、
定番のご飯&ついでに冷蔵庫の整理も兼ねたご飯にしよう♪がテーマ
(どんなテーマや)
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おからハンバーグラタトゥイユの作り置きを冷凍庫から引っ張りだして、オーブンへ♪
余ってたズッキーニとゆで卵をトッピング☆
年末年始で重くなった体にピッタリですな^^
忘れちゃいけない「タバスコ」or「デスソース」をちょこっと♪
辛いもの大好き!

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お次はミニトマトと手羽先を使ってビネガーいっぱいのチキンカチャトーラ♪
コラーゲンたっぷりでお肌プルプル♪
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一緒に作ったのは、人参とブロッコリーの芯の豆乳ポタージュ、
そして、いつも美味しそうなこの方のレシピ
「にんじんのアンチョビ風味フライ」
めっちゃ!!美味しかった〜〜〜!!
くらんさん、ホントに笑っちゃうくらい美味しかったです♪^^
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でもって、鴨肉のジェノベーゼグリル
作り方はだいたいラムと野菜のジェノベーゼグリル♪と一緒。
違うのは野菜の切り方とか、ルクエを使ったこと。
ルクエってホントに便利でいいね♪
レンジの分数の感じをまだしっかりとつかめてないので、
たまに失敗してるけど(笑)

で、お土産もって友達のお店におでかけ♪
お土産はオーボンヴュータンのお菓子☆
みんながあんまりにも美味しい美味しいってブログに書いてるから気になってたんだけど、
買ったのは初めて。
ものすごい近所なのにw
前もすごい近所にモンサンクレールがあったのに、自分たちのために買ったのは一回だけ。
ダイエット意識して、いつのまにか甘いものを無意識にさけるようになってるのかなぁ。。。
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青葉台の駅の近くにある友達のお店LIFE AND BOOKSの今回のお目当ては、「SUNDAY MARKET」
掘り出し物がいっぱい!!
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今回GETしたものは、このARABIAのカイ・フランクデザインの片手鍋と、
鴨のグリルで使った同じくARABIAのお皿。
あともう1個は写真には撮ってないけど、素敵なARABIAのカップ&ソーサー☆
(マーケットの掘り出し物商品ではなかったけど、すごく素敵だったから)

お気に入りのものを、とってもお得に買えた時って嬉しくなりますね♪



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by shiduku1011 | 2010-01-25 15:31 | おいしいもの
飲み会〜凧揚げ〜ぶりしゃぶ〜飲み会な年末年始♪
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明けましておめでとうございます058.gif

今年の31日はゆっくりと過ごそうかと思っていたりもしたのですが。。。
無理ですね(笑)
呼び出し断れません(だって楽しいし♪w)

ということで、ご近所(?)集まり&はしごに参加☆

道に迷っていたら、友達のお家に着く前に年明け(^^;)
2人で知らない道の真ん中で「おめでとう」の挨拶

なんとかお家に着いたら、新年祝いの高級日本酒は一滴も残っておらず(笑)
(主催曰く、「そんなに甘く育てた覚えはないそう」(^^;))

10人前後でわいわいと次のおうちに移動!!
悪のりしながら、I川ちゃんのおいしいお料理とお酒で盛り上がり♪

一旦、とりあえず帰る組と飲む組に分かれて、
明日の凧揚げに向けて解散〜〜(元気だねぇw)

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明けて元旦♪
お泊まりしたY君とともに新年のご挨拶♪

ちょっとお料理は前の日に喧嘩した関係で(笑)少なかったけど、
なんとなく形にしてみました☆

炒り鶏
ローストビーフ
前に作ってたいくら
クリーミーポテトのサーモン巻き
ゆずの効いたなます
出し巻き玉子
鶏の松風焼き
松前漬け(頂き物)

Y君からもらった実家でついたお餅を入れたお雑煮

&日本酒!!
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ちなみに大晦日は、
近くのスーパーでフォアグラを取った後の鴨の解凍を売ってたので、
スライスしてかも鍋。
そのお汁をそのままつゆに味付けして、
鴨せいろに♪
美味しかった〜〜〜!!
これ安いのに美味しくって使える☆



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2011年動物愛護管理法改正の要望書
こちらから署名が出来ます

犬猫の殺処分方法再検討の要望書
こちらから署名が出来ます


で、凧揚げ&飲んだくれmore♪
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by shiduku1011 | 2010-01-05 17:29 | おいしいもの
お節に飽きたら☆
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お正月料理はカメラで撮ってたので、まだアップできないけど、
iPhoneでさっき撮った朝ごはん 069.gif

やっぱ私は、和食より洋が好きかな011.gif

あ、明けましておめでとうございます058.gif
今年もどうぞ宜しくお願い致します053.gif




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by shiduku1011 | 2010-01-03 12:30 | おいしいもの